Baklava - Görög ételek - Fájlkatalógus - Főzünk együtt
Szombat, 2016-12-10, 11:48 AM
Üdvözöllek Vendég

Gasztronómia íz világa!

Honlap-menü
A fejezet kategóriái
Körkérdésünk
Értékeld honlapomat
Összes válasz: 49
Statisztika

Online összesen: 1
Vendégek: 1
Felhasználók: 0
Nyitólap » Fájlok » Görög ételek

Baklava
2011-12-15, 9:13 PM


Hozzávalók:

  • 15 dkg enyhén sós vaj
  • 2 csomag 6 lapos réteslap
  • A töltelékhez:
  • 25-25 dkg mandula és dió
  • 5 dkg cukor
  • 1 mokkáskanál őrölt fahéj
  • késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • A sziruphoz:
  • 25 dkg cukor
  • 2,5 dl víz
  • 3 szegfűszeg
  • 1 kis darabka fahéj
  • 2,5 dl citrom
  • 25 dkg méz

Elkészítés:

A vajat 1-2 percig melegítjük, majd átöntjük egy másik edénybe, így az alja, a zavaros része nem kerül az édességbe. 4 réteslapot egy kivajazott tűzálló tálban egymásra fektetünk úgy, hogy rétegenként egy kevés olvasztott vajjal meglocsoljuk. A töltelékhez valókat összekeverjük és durvára aprítjuk (ezt merülőmixerrel a legkönnyebb). A felét a tésztára szórjuk, 4 réteslappal befedjük, ugyanúgy vajjal locsolgatva. A többi diós-mandulás keveréket rászórjuk, a maradék tésztalapokkal – azokat szintén megvajazva – befedjük. Nyolc egyforma négyzetre vágjuk, majd kis lánggal 1 óra 20 percet sütjük. Közben a maradék sziruppal folyamatosan locsolgatjuk, míg szinte mindet beissza.


Kategória: Görög ételek | Hozzáadta: Yvettke_24
Megtekintések száma: 289 | Feltöltések: 0 | Hozzászólások: 1 | Helyezés: 0.0/0
Összes hozzászólás: 0
Hozzászólásokat csak regisztrált felhasználók írhatnak.
[ Regisztráció | Belépés ]
Keresés