Görög serpenyős burgonya
Hozzávalók:
Elkészítés:
A vaj felét a serpenyőben felforrósítjuk,
ebben a karikára vágott burgonyát forgatgatva 15-20 perc alatt
aranybarnára sütjük. Amikor kész, borssal fűszerezzük, és kivesszük a
serpenyőből. A vaj másik felét a serpenyőbe tesszük, ebben a
felszeletelt fokhagymát és a karikára vágott póréthagymát egy picit
dinszteljük. Hozzáadjuk a paprikát és a vizet, és fedő alatt kb. 10
percig pároljuk, közben időnként átkeverjük. Amikor a paprika is
megpuhult, levesszük a fedőt, és a felesleges vizet elfőzzük róla. Majd
hozzáadjuk a burgonyát, a fetasajtot, a kakukkfüvet, óvatosan
összekeverjük, felforrósítjuk, és tálaljuk.
|