| Statisztika |
Online összesen: 6 Vendégek: 6 Felhasználók: 0 |
|
Baconos gesztenyés töltött csirkecomb
|
| 2011-10-19, 7:11 AM |
Hozzávalók :
5 darab ( létszámtól függő) egész csirkecomb,
4 db zsemle 3 dl tej, 1 fej hagyma
só, bors, 1 cs petrezselyemzöld,
1 tojás,
1 cs natur gesztenyemassza,
1
cs bacon, olaj.
A combokat megtisztítom és fellazítom a bőrüket.
Bedörzsölöm kevés sóval a combokat és félreteszem. A zsemléket a tejbe
áztatom, közben megdinsztelek egy fej hagymát olajon. Amikor üvegesre
sült, hozzáteszem a felázott és szétnyomkodott zsemléket, sózom,
borsozom, belekeverem az apróra vágott petrezselyemzöldet és a
gesztenyemasszát. Nagyon fontos, hogy a gesztenyemassza ne a cukros
változat legyen, mert az agyonvágja az egészet. Ezt a keveréket jól
összedolgozom, majd egy kanál segítségével a csibecombok bőre alá
töltöm. Hústűvel lezárom, vagy összekavarom a nyílást. A combokat egymás
mellé fektetem egy tepsiben, vagy más edényben aminek fedele van. Egy
csomag bacon-nal betakarom a húst és irány a sütő. Én tepsiben szoktam
sütni és alufóliával zárom le. 220 fokos sütőben 1 órán keresztül sütöm,
aztán leveszem az alufóliát vagy fedelet, és még 20 percig pirítom.
Ezt
követően a combokat kettévágom és így tálalom. Köretnek illik mellé a
párolt rizs és a burgonya több változata is. Ma apró szemű
krumpligolyókat sütöttem mellé.
|
|
Kategória: Magyar receptek | Hozzáadta: Yvettke_24
|
| Megtekintések száma: 756 | Feltöltések: 0
| Helyezés: 0.0/0 |
|
|
