Gasztronómia íz világa!

Vacsorára:

Lecsós tarjaszelet tarhonyával:

hozzávalók 4 főre

6 szelet tarja
15 dkg szalonna
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ü lecsó
őrölt pirospaprika
bors, csipet só
1 cs tarhonya

elkészítés

A hússzeleteket kicsit ki kloffoljuk, sózzuk, borsozzuk és a szalonna zsírjában enyhén pirosra sütjük.
Ugyanebben a zsírban megpirítjuk a cikkekre vágott hagymát, beletesszük a lecsót, kicsit sózzuk, csipet cukorral megszórjuk, összekeverjük és főzzük.
Amikor összefőtt, a hússzeletekre halmozzuk és takarékon főzzük a saját levében, amíg a hús megpuhul.
A tarhonyát szokásos módon elkészítjük.
(férfiaknak tarhonya készítése .a csomag tarhonyát 250 gr olajon vagy zsíron megpirítjuk,mikor kész kb dupla annyi vizet öntünk rá mint amikor elfedi a tetejét.Nem kavargatjuk mikor le főlt a víz lekapcsoljuk a gázt és konyharuhával letakarjuk és hagyjuk párolódni kb 10 percig)Kedves Krisztián kb egy kávés kanál só kell a tarhonyára.