Sörös marharagu - Magyar receptek - Fájlkatalógus - Főzünk együtt
Szombat, 2016-12-10, 2:08 AM
Üdvözöllek Vendég

Gasztronómia íz világa!

Honlap-menü
A fejezet kategóriái
Körkérdésünk
Értékeld honlapomat
Összes válasz: 49
Statisztika

Online összesen: 1
Vendégek: 1
Felhasználók: 0
Nyitólap » Fájlok » Magyar receptek

Sörös marharagu
2016-07-03, 4:08 PM

 

2 kis fej hagyma felaprózva,
kevés olaj,
8 szelet marhalapocka (kb. 80 dkg), 
kevés mustár,
1-1 szál sárgarépa,
petrezselyemgyökér és paszternák,
 só, bors, kb.
2-2,5 dl sör,
a végén 1-1,5 evőkanál rétesliszt
.

Először a marhalapockát szeleteltem fel rostjaira merőlegesen, majd a szeletek mindkét oldalát megkentem kevés mustárral és félretettem. Utána apróra vágtam a hagymát, és kevés olajon megdinszteltem. Aztán félrehúztam a hagymát a serpenyőben és kettesével elősütöttem a hússzeletek mindkét oldalát, az elősütött szeleteket a dinsztelt hagymára forgattam. Amikor az összes hússzelettel elkészültem összekevertem a hagymával, sóztam, borsoztam és felöntöttem sörrel. Beletettem a zöldségeket, felforraltam, majd takarékon puhára főztem kb. 2 óra alatt. Amikor megpuhult a hús lisztszórással sűrítettem a szaftját, jól kiforraltam és sós vízben főtt krumplival tálaltam. Legnagyobb meglepetésemre pörköltfüggő Legnagyobbikon nem a marhapörköltet választotta, hanem a sörös marharagut, és sűrű dicséretek között tüntetett el a tányérjáról 3 szelet húst bőven meglocsolva szafttal.

Kategória: Magyar receptek | Hozzáadta: Yvettke_24
Megtekintések száma: 28 | Feltöltések: 0 | Helyezés: 0.0/0
Összes hozzászólás: 0
Hozzászólásokat csak regisztrált felhasználók írhatnak.
[ Regisztráció | Belépés ]
Keresés