Hozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb
- 30 dkg gomba
- 2 fej vöröshagyma
- 20 dkg csemegeuborka
- 15 dkg füstölt szalonna
- 2-3 evőkanál mustár
- 2-3 evőkanál ketchup
- 3 dl Meggle főzőtejszín
- só
- őrölt fekete bors
Elkészítése:
A húst, szalonnát és az uborkát csíkokra, a vöröshagymát apróra, a gombát cikkekre vágjuk.
A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk és mindig csak kevés vizet alá öntve pároljuk.
Ha a hús félig megpuhult, rátesszük a gombát és addig pároljuk, míg elfövi a levét. Belerakjuk a mustárt és a ketchupot, pár percig pirítjuk. Beletesszük a csíkokra vágott csemege uborkát, 4-5 percet együtt pároljuk, majd felöntjük a tejszínnel és kiforraljuk.
Párolt rizzsel vagy tészta körettel tálaljuk.
