Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 10 dkg virsli ˙vagy szalonna vagy sonka vagy veggyesen
  
• 8 dkg reszelt sajt
• 2 tojás sárgája
• 1 csokor petrezselyem
• kevés olaj
• só
• bors
• szerecsendió
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa

Elkészítése:
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk, és puhára főzzük. Közben a virslit kis kockákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. A petrezselymet megmossuk, és azt is apróra vágjuk. Ha a krumpli megfőtt, krumplinyomóval összenyomjuk, majd hagyjuk kihűlni.

Hozzáadjuk a virslit, sajtot, petrezselymet, tojássárgákat, fűszereket. Kis gombócokat formázunk belőlünk, majd lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban kisütjük.