| Statisztika |
Online összesen: 3 Vendégek: 3 Felhasználók: 0 |
|
Biedermaier pecsenye
|
| 2011-07-22, 3:17 AM |
Hozzávalók
- 1 szép keskeny karaj
- 5 dkg füstölt sonka
- 1 mirelit linzertészta
- 3 tojás
- só
- fokhagvma
- zsír vagy olaj
Egy szép száraz, keskeny karajt a szokásos módon kevés sóval és fokhagymával zsíron puhára párolunk.
Majd a zsiradékból kiszedve levét lecsorgatjuk. Közben a felengedett
tésztát téglalap alakúra kinyújtjuk, és a szélén egy csíkban megkenjük
nyers, habart tojással, amelybe kevés sonkát vagdalunk.
Erre fektetjük a puha karajt: oldalát és tetejét is megkenjük a tojással, és óvatosan begöngyöljük a tésztába.
A tojásból csak annyit hagyunk, hogy a tészta tetejét is megkenhessük vele. Sütőbe téve az egészet alaposan átsütjük.
Pikáns mártás (pl. ketchup) illik hozzá Tálalásnál ujjnyi vastagra
szeleteljük, vigyázva arra is, hogy a sült tészta szépen keretezze a húst
|
|
Kategória: Osztrák ételek | Hozzáadta: Yvettke_24
|
| Megtekintések száma: 911 | Feltöltések: 0
| Hozzászólások: 2
| Helyezés: 5.0/2 |
|
|