Gasztronómia íz világa!

hozzávalók 2 főre 

• 2 tojássárga
• 1 ek liszt
• csipet só
• ½ cs vaníliás cukor
• 2 tojásfehérje
• 1 ek cukor

Forma kenéséhez:

• vaj

Szóráshoz:

• 1 ek porcukor

elkészítés 

1. A sütőt előmelegítjük. Egy hőálló tálat kivajazunk.
2. A tojássárgákat elkavarjuk a liszttel, sóval és a vaníliás cukorral.
3. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként a cukrot is hozzáadjuk, és tovább verjük még kb. 1 percig.
4. 1 evőkanállal a tojásfehérje-habból elkeverünk a tojássárgás masszával, majd a tojássárgás masszát óvatosan a tojásfehérje-habhoz keverjük.
5. A hőálló tálba a masszából 4 halmocskát rakunk. Betoljuk a sütőbe, és 10 percig sütjük. Akkor jó, ha a külseje barna, de a belseje még lágy.
6. A galuskákat megszórjuk porcukorral, és azonnal tálaljuk.